水切りヨーグルト～なんちゃってティラミス

ヨーグルトに塩適量（ふたつまみ位）を加えてよく混ぜ合わせる。ざるにキッチンペーパーを二重にのせ、ボウルにおく。

１を入れてキッチンペーパーで包む。その上に２００g程度の平皿などの重しにしてのせ、ラップをして冷蔵庫で１時間おき水切り。

２をボウルに入れ、砂糖、生クリームを加えて混ぜる。

ココット皿に浸したビスケットをのせ、ヨーグルトと交互に重ねていく。

ココアパウダーをまぶして、飾りミントを添える。