すりみ揚げ〜(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
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材料を揃えます。
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泡立て器ですり身を軽く混ぜます。
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卵を加えます。
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混ぜます！泡立て器で…渾身の力だと5〜6回、そうでなければ10回くらい（笑！）…あっという間に、なめらかになります ♪
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長ねぎ＆人参はみじん切りにします。
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すり身に加え…2〜3回混ぜます。
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混ざったら…少量の塩を入れ、さらに数回混ぜます。
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カレースプーンを使って…山盛り1の大きさで揚げます。
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少量、落としてみて…ジュッといったらOK！です。
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こんな風に揚げていきます♪
1分半したら…裏返します。
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ウラ側も1分半揚げます ♪♪♪
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あと…30秒から1分…キツネ色になれば OK！です。
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クッキングペーパーを敷き…油を切ります。
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盛り付けたら完成です ♡♡♡
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お弁当にもオススメですョ〜♪
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2016.06.13…天つゆで食べても美味しい事に気付きました。
ひょっとして大根おろしも合うカモです。
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2020.3.7…追記及びトップ画像を変更しました〜(^^;;
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コストコ土産で材料のすり身を頂いたところ，今ひとつ味が決まらない〜o(-_-;*) ｳｩﾑ…
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裏書きを見るとびっくり…∑(°口°๑)!!砂糖が入ってる!!
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どうしたものか・・・揚げたてにアジシオを振りかけておくと，ほぼいつもっぽくなりました〜ところ変わればすり身も違うんですね
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コツ・ポイント
すり身は…日が経つと生臭くなります。是非、新鮮なモノをお使い下さいませ。
スーパーのすり身自体に…天塩使用とかあり…表示を見て塩加減なさって下さい。なお、薄味だと思われましたら…生姜醤油をチョンチョンして食されるのオススメです ♡
スーパーのすり身自体に…天塩使用とかあり…表示を見て塩加減なさって下さい。なお、薄味だと思われましたら…生姜醤油をチョンチョンして食されるのオススメです ♡
このレシピの生い立ち
初心者さんに…身近な材料で低コスト，そしてワンボールで簡単に，失敗なく作れるレシピをプレゼントしたくて〜母がよく作ってくれたものを分量に表してみました…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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