ゴーヤチャンプルのドライカレー風

ゴーヤは種とわたをきれいにとり塩でもみ1時間位放置し下ゆでをする。この下処理で苦味はかなりなくなります。

油をひいたフライパンにスパム人参トウモロコシとゴーヤを入れる。人参に火が通ったらダシダとニンニク醤油で味付け。

火を止めてたまごとカレー粉を投入。最後にとろけるチーズを入れる。