ヘルシー♪なめたけ丼
美ＲＡＩ
作り方
-
-
1
-
えのきの根を取り、三等分に切り少し水で洗い鍋に入れます。
-
-
-
2
-
1の鍋にみりん、醤油、酒を入れ火をつけて煮込みます。（この時、あくがでたらあく取りをします）
-
-
-
3
-
全体に味が染みて最初の3分の2くらいの量になると、鰹節を入れ煮込みます。
全体に混ざると火を消します。
-
-
-
4
-
キャベツ、きゅうりを千切りにしてどんぶりご飯の上にしきます。（真ん中はえのきがのるのでしきません）
-
-
-
5
-
その真ん中に3をのせます。
★完★成★
-
-
-
6
-
盛り付けでトマトやパプリカなどを乗せると色鮮やかになります。
-
コツ・ポイント
鰹節を多めに加えるとご飯によく合います★
このレシピの生い立ち
高校の調理実習をした丼をヘルシーにしたいな…と考えてえのきを使って作りました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
