*おつまみに*ホッケの照り焼き*の画像

Description

ホッケを照り焼きにしました。甘辛たれがとても合います。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

材料 (2人分)

2枚
●酒
大21/2
●味醂
大21/2
●醤油
大21/2
●砂糖
小11/2
サラダ油
少々
少々

作り方

  1. 1

    ホッケは半分に切ります。

  2. 2

    熱したフライパンに油を薄くひき、ホッケを並べます。中火弱火皮目から焼いていき焦げ目がついたら裏に返します。

  3. 3

    中まで火が通ったら弱火にして●を加え、強火中火にして照りをつけていきます。

  4. 4

    器に盛り付け、白ごまを振ります。

コツ・ポイント

1*一枚で焼いてもOKです(半身)
2*こちらは若干小さいホッケを使っています。
3*たれが多目が好きな方は増やして作って下さい。*大き目のホッケ(230g前後)で作る時は半身一枚で調味料が各大2、砂糖は小1入れて下さい。

このレシピの生い立ち

ホッケを使い思い付きで出来た料理です。
*照り焼きのたれ・・レシピID : 2205313
作っておくと便利です。
レシピID : 2303426 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
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かわゆう1211
ホッケの照り焼きは初!フライパンシートで手軽に、大変美味しかったです✧
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つくね
照り焼きは初めて。お弁当用に小さく作りました。とても美味しいです。
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みきんこ✿
美味しかったです♪
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MULA
+片栗粉と大根。美味しい\(//∇//)\