セロリとタマネギのマリネ
ｋｉｒａｒｉｎ
作り方
コツ・ポイント
砂糖はお好みで加減してください（ダイエット甘味料に置き換えても）。お酢は穀物酢だと何かおいしくなかったです。個人的にミツカン米酢がオススメ！余ったセロリの葉は冷凍して砕き、青みや香り付けに使っています（パスタによく合います＾＾）。
このレシピの生い立ち
セロリの醤油漬けが好きでよく作っていたのですが、毎回だと飽きるので酢漬けにしてみました。セロリと、相性や色合いのよさそうなものを適当に入れて作っています。冷蔵で数日はおいしくいただけるので、箸休めに重宝します。我が家のヘビロテメニューです。
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ｋｉｒａｒｉｎ
