いりこ昆布だしde１：１：４のそばつゆ
Description
コクのある「そばつゆ」。夏休みのお昼ご飯にもどうぞ！
白雲堂
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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小鍋に本みりんを入れて煮立て、アルコール分を飛ばす。
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2
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１にしょうゆ、だし汁を加えて沸騰させ、冷ます。
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3
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年越しそばに！１：１：４のそばつゆ（レシピID:1661674）も参考にしてくださいね。
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4
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いりこ昆布風味そうめんつゆ（レシピID:2222880）も参考にしてくださいね。
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コツ・ポイント
作り方２で、かつお節を好みの量加え、同時に沸騰させて濾したものもおいしいです。
このレシピの生い立ち
いりこ（煮干し）と昆布のだしをとったので、そばつゆを作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
