小松菜と厚揚げの煮物

お鍋に水を入れ、かつおを入れます。

沸騰したら、火を止めます。

布巾か網でかつおを漉して、だし汁完成。

厚揚げは湯通しをして、油抜きをしておきます。

小松菜4等分くらいに、切っておきます。

小松菜はさっと煮るくらいがいいので、できれば、厚揚げを先に入れておいてください。

15分もすれば、完成。

味を確認して、盛り付けます。