アボカドドレッシングの画像

Description

アボカドの油っぽさと香りが苦手。でも健康のために摂りたい。

材料 (2~3人分)

半分
砂糖
小さじ1
ニンニク(チューブ)
1cm
ポン酢
大さじ2
塩コショウ(粗びきがオススメ)
適量

作り方

  1. 1

    アボカドは種、皮を外して1cm角に切る。苦手ならもっと小さくても大丈夫。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りをして砂糖をまぶす。
    しんなりしたらニンニクとポン酢を加え混ぜる。

  3. 3

    2にアボカドを加え和える
    ざっとで大丈夫。30分以上冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    写真

    食べるときは野菜と混ぜ混ぜ~。味がしみて角が取れたアボカドは千切り野菜にもよく絡みます。
    写真は3時間後のドレッシング

  5. 5

    【アレンジ】
    ●数適ごま油で風味付けも美味です●粒マスタード小さじ1程度も美味しいです●生姜のみじん切りも合う

コツ・ポイント

アボカド苦手な方は漬け込み時間を長めにしてね。一晩経ったのはアボカド臭さがなくて食べやすい。でもアボカドの変色は防げません。ポン酢色になります

このレシピの生い立ち

アボカドの栄養素は魅力的。でも味と油っぽさが苦手。わさび醤油が美味しいらしいけどワサビが苦手。
レシピID : 2304675 公開日 : 13/08/03 更新日 : 13/08/03

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