オレンジホワイトチョコカップケーキ
Description
オレンジの香りとポピーシードの食感を楽しむカップケーキ
材料
(マフィン型約12個分)
250g
バター
150g
オレンジジュース+レモンジュース
250ml
1個分
ポピーシード
40g
2個
砂糖
150g
250g
大さじ1/2
作り方
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1
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ホワイトチョコ、バター、オレンジジュース+レモンジュースとオレンジの皮をボールに入れて電子レンジで加熱
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2
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オレンジ3つ+レモン1個をしぼるとだいたい250mlになります。
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3
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バターとチョコが解けて液体になるまで途中混ぜつつ溶かす。一分ごとに電子レンジから取り出して混ぜる。
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4
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解けたら砂糖とポピーシードを加えて、液体が室温になるまで待つ。
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5
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卵を液体に混ぜる。混ざったらふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。
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6
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マフィン型にペーパーを敷いて油(分量外)を塗る。生地を9分目まで流し込む。
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7
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170℃のオーブンで30-35分焼く。竹串を刺して何もつかなかったら出来上がり。
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8
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アイシングとトッピングをしました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量にオレンジとレモンをいただいたので。
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