超簡単美味しい♬真っ赤な冷製パスタ
Description
トマトをつぶして混ぜるだけ♬食欲のない時でも爽やかでモリモリ食べられます☆子供も大好き♡私は今宵も白ワインと共に(*^^
ミリラム
材料
（１人分）
１００ｇ
１５０ｇ
バジルの葉
４～５枚
☆E.V.オリーブオイル
大匙２
☆白ワインビネガー又は酢
小匙１
☆塩
小匙２分の１
☆ブラックペッパー
適量
☆すりおろしにんにく
小匙２分の１
２分の１缶
作り方
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2
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ツナ缶はオイルを切っておく
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3
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☆を混ぜ合わせたら１と２を加えて冷蔵庫で冷やしておく
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4
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パスタを茹でるお湯を沸かし沸騰したらたっぷりの塩（分量外、お湯の１％位）を入れパスタを時間通り茹でる
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5
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４が茹であがったらざるでお湯を切り流水でしっかり冷たくしたら水を切る
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6
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５の時、パスタをぎゅっと手で握ってざるに押しつけるようにして水を切るとしっかり水切りできます
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7
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６を３に入れちぎったバジルも入れてソースを全体にからめる 味見して薄ければ塩で調整します
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8
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お皿に盛りつけたら出来上がり
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コツ・ポイント
パスタは冷水でしまるのでアルデンテにしないでね。酸味が強いのが好きな方はワインビネガーをプラスしてください。最小限の材料で作りました。これに刻んだオリーブやケイパー、ツナの代わりに生ハム、彩りにルッコラや水菜など加えたら一層美味で綺麗です♬
このレシピの生い立ち
冷製パスタ作るたびにどんどん手を抜いてシンプルな作り方にしていったのですが最小限の材料でも（ツナなくてもOK）十分美味しくできたのでレシピにしました。パスタを茹でる時の美味しさのコツはパスタに塩味がしっかりつく位、たっぷり塩をいれることです
ミリラム
