ガーリック明太バターパスタ

鍋にお湯を沸かしている間にニンニクを1/2玉分スライスする(この時ニンニクの芽は取っておいた方が好ましいです）

沸騰した鍋でパスタを袋の指示通りより1分程早く茹でる

別のコンロでたっぷりのオリーブオイルでニンニクと輪切り赤唐辛子を炒める。
（弱火で焦げないよう気をつける）

ニンニクなどを炒ているフライパンに茹でたパスタを投入（もちろん湯切りして）。余熱で十分なので火は消しておく

その後、明太バターを投入し素早くかきまぜ、全体に絡まったら30秒ほどフライパンに火をかけて出来上がり。