夏にさっぱり☆青野菜の煮浸しの画像

Description

キンキンに冷やしてお野菜をたっぷりと

材料 (2人分)

8本
10本
<煮汁>
白だし
大さじ4
500cc
 
桃屋きざみしょうが
少々

作り方

  1. 1

    鍋に<煮汁>を沸かし、野菜を加えて弱~中火で3分煮る。

  2. 2

    鍋ごと氷水にあてて冷やし、荒熱がとれたら汁ごと冷蔵庫でキンキンに冷やす。

  3. 3

    汁も一緒に器に盛り、きざみしょうがをのせれば。。。。完成!

コツ・ポイント

冷めながらお野菜に味が入っていくので
煮汁ごと冷やすのがポイントです!

他にも、茄子・絹さや...なんでもOK!

このレシピの生い立ち

さっぱり、たっぷりお野菜が食べたくて
レシピID : 2307341 公開日 : 13/08/06 更新日 : 13/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
マルゑ
いんげんがなかったけど、どうしても作りたかった!冷やすと最高!!

お野菜の青さがとっても綺麗✴︎初れぽ感謝です♪