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手作り！焼きネギ入りなめたけ

手作り！焼きネギ入りなめたけの画像

Description

焼きネギを入れることによって、風味も食感も良くなります！なめたけ手作りされる方は是非作ってみてください！お勧めです！！

材料

えのき
1袋
長ネギ
1本
★醤油
大３
★みりん
大３
★酒
大３
★砂糖
小１
○酢
小１
○粉末だし
小１

作り方

  1. 1

    長ネギを大きめのみじん切りにする。
    えのきの軸を取り、４等分に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にえのき、★の調味料を入れて３分程煮込む。

  3. 3

    写真

    その間にフライパンに極少量の油をしき、焼き目がつくまで長ネギを焼く。

  4. 4

    写真

    焼いたネギを鍋に入れてもうひと煮込み（１分程）

  5. 5

    最後に酢と粉末だしを入れて火を止める。

  6. 6

    写真

    冷めたら瓶等に入れて冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

面倒なときは、調味料は「醤油、みりん、粉末だし」のみで大丈夫です。調味料３種類だけでも充分美味しいです。また、長ネギは適量１本ですが、私は２本入れるほうが好きです。

このレシピの生い立ち

以前、焼きネギ入りのなめたけを食べてとても美味しかったので、自分で作ってみました！
冷奴などにのせて食べると美味しいです♪
レシピID : 2307559 公開日 : 13/08/06 更新日 : 13/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年2月1日
写真
かっきーの
レシピ提供感謝♡うちで作ってる白ネギを消化したくて｡とてもごはんに合います！優しい味です◎
#簡単 #おいしい #すぐできる！ #旬の野菜 #和食でほっこり
2018年2月28日
写真
☆えりんこ☆★
美味しかったです！

レポありがとうございます！ 気に入ってもらえて嬉しいです。

2017年12月26日
初れぽ
写真
shi06zuka
旦那さんがご飯がすすむ～♪とたくさん食べてくれました☆

ご主人にも気に入っていただけて嬉しい♪レポありがとう！

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yuta_npo
手作り！焼きネギ入りなめたけ
by yuta_npo