ハモの蒲焼きときゅうりの酢の物♪

鱧は、レンジで軽く温めて、冷ましておき、1cm幅に切る。

わかめは水で戻す。
きゅうりは、輪切りにして、塩もみする。

ぎゅーっとしぼったきゅうり・わかめと、鱧を盛り付ける。