元祖トマト麺つゆ野菜そうめん(~~)☆

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Description

トマト麺つゆにつけて食べる具だくさんそうめん(~~)! 豆板醤、ラー油を入れると大人の味に☆

材料 (2人分)

麺つゆ(ストレート)
100cc
無添加トマトジュース
100cc
お好みで豆板醤
適宜
2束
【野菜はお好みのもの】
適宜
例:錦糸卵(薄焼き卵を細く切ったもの)
焼きナス

作り方

  1. 1

    写真

    具は、薄く細く切る。今回の具(焼きナス、トマト、大葉、きゅうり、オクラ、みょうが、粒コーン、錦糸卵)

  2. 2

    麺つゆとトマトジュースは1:1の割合で混ぜるだけ!
    (今回は100ccですが、足りない時は同じ量を混ぜるだけ)

  3. 3

    茹でたそうめんの上に具をのせ、食卓で少しだけ(麺がほぐれる程度)冷水をまかけ、トマト麺つゆにつけながら食べる。

コツ・ポイント

◆そうめんに合わせて、具は細く薄く切る。
◆水は食べる寸前に麺をほぐすためにかける。
◆ぶっかけにすると具の水が出て薄くなるので、つけながら食べる。

このレシピの生い立ち

夏休みやお盆休みに家族が集まって食べる料理はお寿司や焼肉、鉄板焼きなどになるので、肉も魚も入らず、さっぱりと栄養バランスも考えた具だくさんメニューに!
毎週水曜16:10~西宮サクラFM78.7にて簡単料理を紹介しています(~~)/
レシピID : 2308716 公開日 : 13/08/07 更新日 : 16/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
よぅちゃんヒロちゃん
ある物で作ってみました〜食べるラー油合うんですね(^_^)リピ

つゆがポイントなので、具は何でもOK!つくれぽありがと~♪