コールラビのソテー♪
Description
✤話題入り感謝✤ コリ②ポリ②止められないコールラビのソテー♪ バター醤油とバルサミコ酢でコクも風味もUP♪♪
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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コールラビは皮を剥いて、食べやすい大きさに切る(根元はスジっぽいので厚く皮を剥きます)。ニンニクは薄切りにする。
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2
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鍋に油を熱して、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。コールラビも加えて炒め、軽く塩胡椒する。
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3
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コールラビがしんなりしたら、バターと醤油、バルサミコ酢も加える。軽い焼き色がついたら出来上がりです。
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4
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《2014/06/10》美味しそうなれぽを届けてくださったみなさんに感謝❤ありがとうございます♪
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5
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《2014/07》「コールラビ」の人気検索で1&2位になりました~ありがとうございます^^♪
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6
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【ID:2309125】
コールラビのロースト♪ も是非お試しを
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7
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ドイツ語でコールは『キャベツ』、ラビは『カブ』の意味。高血圧の予防、美肌効果や免疫力アップなどが期待できるそうです。
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コツ・ポイント
美味しい焼き色とコリコリ感を残すことがポイントです。
⇧トップ画像は倍量です。
自分用覚え書き:1個(500g)あたり105kcal
⇧トップ画像は倍量です。
自分用覚え書き:1個(500g)あたり105kcal
このレシピの生い立ち
コールラビを炒めるとしたら…と考えた時に思い浮かんだのが、鈴ピヨさんの『アスパラガスのバター醤油炒め』(ID:2178609)でした。ニンニクもプラスして、淡白なコールラビがコクのあるやめられない一品になりました…。鈴ピヨさんありがとう:)
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