りんごのヨーグルト・チーズココットケーキ
Description
りんごのほのかな酸味と甘みがよく合います。中にはラズベリージャムが。
材料
(内径約7センチのココット×4コ)
作り方
コツ・ポイント
みちっと詰まった生地が食べたい時は
卵は泡立てないで、2の段階で加えます。泡立てすぎると焼く時に型から流れてしまいます。写真は泡立てずに焼いた物。
卵は泡立てないで、2の段階で加えます。泡立てすぎると焼く時に型から流れてしまいます。写真は泡立てずに焼いた物。
このレシピの生い立ち
(メモ)泡立てるとスフレタイプになるので、冷めた時の見た目を良くしたい時は、型にバターを薄く塗ってグラニュー糖をまぶしておきます。冷ますとき、型の縁に引っかかる生地を中に押してやると綺麗に落ちると思います。