モロヘイヤとトマトとツナの酢の物
しばちゃま
作り方
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1
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① モロヘイヤは茎の部分は硬いので葉だけを摘んで 塩を入れた熱湯でサッと茹でザルなどに上げ水気を切っておく。
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2
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② ①の水気を軽く絞り 食べやすい大きさに切っておく。
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3
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③ ツナ缶は汁気を切り トマトは1～1.5cm角に切っておく。
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4
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④ ②と③をボウルに入れ、三杯酢または二杯酢またはポン酢を加え ざっくり混ぜたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
モロヘイヤの葉は茹ですぎないことくらいかな。
簡単なので コツ、ポイントは特にないです＾＾。
簡単なので コツ、ポイントは特にないです＾＾。
このレシピの生い立ち
知り合いの方に夏に多くいただくモロヘイヤ。
炭水化物や当分の吸収を抑える作用があると知り、積極的に食べたくて このお料理を考えてあした。お酢プラスなので 疲労回復にも☆。
炭水化物や当分の吸収を抑える作用があると知り、積極的に食べたくて このお料理を考えてあした。お酢プラスなので 疲労回復にも☆。
しばちゃま
