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牛乳寒天 和菓子屋さんの懐かしい味

牛乳寒天 和菓子屋さんの懐かしい味の画像

Description

水を使わないレシピです。

材料 （2）

牛乳
300cc
砂糖
25g
粉寒天
2g

作り方

  1. 1

    牛乳は常温に戻す。または電子レンジで人肌に温める。

  2. 2

    全材料を鍋に入れてよく混ぜる。まだ火は着けないで。

  3. 3

    混ざったら火を付けて、中火で混ぜながら沸騰させる。手が疲れない程度に。

  4. 4

    沸騰した牛乳が吹きこぼれない様に、沸騰したら弱火に。１０回くらい混ぜて火を止める。

  5. 5

    タッパーに入れて冷やしたら完成！

コツ・ポイント

☆分離しないためのコツ☆

・牛乳は冷たすぎると寒天が溶けず分離します。

・2と3で適度に混ぜないと分離します。

このレシピの生い立ち

地元で大人気の和菓子屋さんで、いつも牛乳寒天を買っていました。固めの懐かしい味です。だけどもっと気軽に食べたくて作りました。私は１人でこの分量を食べてしまいます＾＾
レシピID : 2310175 公開日 : 13/08/09 更新日 : 13/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (38人)
2024年3月9日
写真
あいら！
毎回倍量ですがあっという間になくなります。やさしい美味しさに感謝
#牛乳大量消費
2023年2月3日
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食いしんぼうオバサン
材料が少なかったしわかりやすかったです
#美味しい #ミルキー #余りがちな黒糖と合う
2021年1月16日
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kinkinsan
しっかり固まりました♪簡単に作れました♪ありがとうございます
2020年8月27日
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ar0
以前、牛乳寒天でダマになってしまい難しいイメージでしたが、とてもうまくゆきました！美味しいです^ ^
#牛乳大量消費
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