超かんたんヘルシー☆ねとっ♪ふわっ♪おからショコラ
かよぴ～
作り方
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1
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泡だて器でたまごをほぐし、そこに牛乳・キャノーラ油・ヨーグルトを入れてさらに混ぜる。
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2
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甘味料・ココア・BPも入れてさらに混ぜる。
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3
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混ざり終わりはこんな感じにゆるゆる。
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4
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スパチュラに変え、おからを入れてよーく混ぜる。かたまりはほぐしながら混ぜる。混ざったら30分以上放置。おからが水分を吸ってぽってりしてくる。
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5
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油を塗った型に流しいれて170度のオーブンで25～30分焼く。(写真は焼く前）
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6
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串で刺して、ちょっとねっとりした生地が付いてくるのはOK。液状生地がついてきたら更に数分焼く。
冷めてからラップかビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やしていただく。
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7
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今回は試作で2倍量を同じ型に入れて、グレープフルーツピールとシナモンを混ぜ込んでみました。2倍量だと、焼時間10分延長で、ボリュームたっぷりな旨旨ケーキができました♪♪
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コツ・ポイント
放置が大切！おからにおいしい味がじとーっと染み込んで仕上がりがしっとりするヨ☆ 比較的水分が多い豆腐屋さんのおからを使いました。ドライ系のおからだったら50-70gに減らして良いかも。タルト型で焼くとドライになり食感が変わってしまう。
焼き上がり生地はと～っても柔らかいので必ず冷めてから型からはずして、冷えてからスライスしましょう。
焼き上がり生地はと～っても柔らかいので必ず冷めてから型からはずして、冷えてからスライスしましょう。
このレシピの生い立ち
もっとヘルシーに！もっとローカロリーに！を目指して試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
かよぴ～
