チキン南蛮(≧ё≦)の画像

Description

から揚げとは、違うおいしさ♪

材料 (2人分)

二枚
一個
適量
お酒
適量
塩コショウ
適量
揚げ油
適量
○酢
大4
○砂糖
大3
○醤油
大3
タルタルソース
一個
1/4個
パセリ
適量
マヨネーズ
1/3カップ

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにして、お酒につける。その後で、お酒の水分を切ってから、塩コショウをする。
    材料の○を合わせてタレを作っておく。

  2. 2

    鶏肉に、小麦粉→タマゴをつけて油で揚げる。

  3. 3

    揚げた肉をタレにつける。
    少しおいたら、お皿に盛る。

  4. 4

    ☆タルタルソース☆
    タマゴを硬くゆでる。
    玉ネギは、みじん切りにして、水にくけて置く。
    水につけた玉ネギは、水分を切ってから、キッチンペーパーなどに包み玉ネギに塩を振って塩もみする。
    また、水で塩をしっかり落とす。

  5. 5

    タマゴ、パセリは、細かく刻む。
    そうしたら、タマゴ、パセリ、玉ネギ、マヨネーズを混ぜる。タルタルソースは出来上がり♪

  6. 6

    タルタルソースをお皿に添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 231055 公開日 : 05/12/17 更新日 : 05/12/17

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