チキン南蛮(≧ё≦)

チキン南蛮(≧ё≦)
から揚げとは、違うおいしさ♪

材料 (2人分)

鶏ムネ肉
二枚
タマゴ
一個
小麦粉
適量
お酒
適量
塩コショウ
適量
適量
○酢
大4
○砂糖
大3
○醤油
大3
タルタルソース
タマゴ
一個
玉ネギ
1/4個
適量
マヨネーズ
1/3カップ

1

☆下準備☆
鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにして、お酒につける。その後で、お酒の水分を切ってから、塩コショウをする。
材料の○を合わせてタレを作っておく。

2

鶏肉に、小麦粉→タマゴをつけて油で揚げる。

3

揚げた肉をタレにつける。
少しおいたら、お皿に盛る。

4

☆タルタルソース☆
タマゴを硬くゆでる。
玉ネギは、みじん切りにして、水にくけて置く。
水につけた玉ネギは、水分を切ってから、キッチンペーパーなどに包み玉ネギに塩を振って塩もみする。
また、水で塩をしっかり落とす。

5

タマゴ、パセリは、細かく刻む。
そうしたら、タマゴ、パセリ、玉ネギ、マヨネーズを混ぜる。タルタルソースは出来上がり♪

6

タルタルソースをお皿に添えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 231055 公開日 : 05/12/17 更新日 : 05/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」