黒酢で・きゅうりの漬けもの
はーとねこ
作り方
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1
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きゅうり大きくて１本当たり２００ｇ。
大きくて鍋に入らないので半分に切りました。１本１００ｇ位なら１本でそのままでＯＫ。
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2
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切ったら、塩をふって３０分おいておく。
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3
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●の調味料を鍋に入れ沸騰させる。
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4
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きゅうりとしょうがを入れる。再び沸騰したら火を止めてふたをして冷ます。
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5
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いったんきゅうりを取り出す。→煮汁を沸騰させる。
→取り出したきゅうりをもどす。→さっと煮る→さます（保存は冷蔵庫で）
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6
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１～２日つけます。
好みの大きさに切って食べる。
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コツ・ポイント
漬け置く日にちは、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ざらめの砂糖・黒酢がなかなか消費できないので、漬物に使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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はーとねこ
