夏野菜！ししとうとこんにゃくdeきんぴら

Name: 夏野菜！ししとうとこんにゃくdeきんぴら
Yield: 2人分
Ingredients: ししとう １２本位; こんにゃく 1/3枚; サラダ油 適量; 味付け; 砂糖 小さじ２; みりん 小さじ２; めんつゆ（3倍濃縮) 小さじ４; 仕上げ用; ごま油 小さじ１

Description

甘辛いきんぴらの味付けをししとうに♪
辛～いししとうにあたった時は涙…ですが
やっぱり夏には食べたい食材ですね☆

ほっこり～の

材料（2人分）

ししとう

１２本位

こんにゃく

1/3枚

サラダ油

適量

■ 味付け

砂糖

小さじ２

みりん

小さじ２

めんつゆ（3倍濃縮)

小さじ４

■ 仕上げ用

ごま油

小さじ１

作り方

1

ししとうは洗ってへたを切り落とし、破裂防止のため包丁の先で1cm位切り込みを入れる。
2

こんにゃくは5mm位の太さの細切りにする。
3

フライパンを熱してサラダ油を入れ、１のししとうと２のこんにゃくを入れて炒める。
4

全体に油が回った、味付けの調味料を入れて炒める。
5

火が通ったら、仕上げにごま油を加えて混ぜ、火を止める。
6

◆ししとうを使ったレシピ
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コツ・ポイント

ししとうの中には、と～ても辛いものが時々あるのでお気を付けくださいね。

このレシピの生い立ち

久しぶりにししとうを買いました♪
こんにゃく・人参・こんにゃくで作るきんぴらがおいしかったので、ししとうもこんにゃくと一緒にきんぴらにしてみました。

レシピID : 2312160 公開日 : 13/08/11 更新日 : 18/08/02

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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