ジャムでもOK栗きんとんまがい

中国の芋はとっても中がキレイなオレンジ!そんなお芋ちゃんを中国人好みのアマアマな感じにしてみたっす!

材料 (2人分)

サツマイモ
2本
林檎
2個
蜂蜜
砂糖

1

お芋は皮をむいて火が通りやすいように小さめに切ってアク抜き。林檎は半分こして5㍉幅にスライスして塩水に!

2

お芋を茹でる!中国の場合そのままペースト状になっちゃうけど、日本の場合裏ごしとかしてください。

3

ペースト状のお芋に水、蜂蜜、砂糖、林檎を入れてトロトロになるまで煮詰めて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お芋の煮物作ろうとしたら荷崩れが激しすぎて急遽甜品に早変わり!
レシピID : 231223 公開日 : 05/12/19 更新日 : 05/12/19

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