ジャムでもＯＫ栗きんとんまがい

お芋は皮をむいて火が通りやすいように小さめに切ってアク抜き。林檎は半分こして５㍉幅にスライスして塩水に！

お芋を茹でる！中国の場合そのままペースト状になっちゃうけど、日本の場合裏ごしとかしてください。

ペースト状のお芋に水、蜂蜜、砂糖、林檎を入れてトロトロになるまで煮詰めて完成！