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簡単ジューシーお豆腐シュウマイ

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Description

ひき肉に豆腐を混ぜることで、ふわふわでヒューシーなシュウマイの出来上がり♡

材料 （１６個分）

ワンタンの皮
１６枚
枝豆(剥き身・冷凍)
１６粒
■ ＜タネ＞
豚ひき肉
３５０ｇ
木綿豆腐
1/4丁
なめ茸
大さじ２
にんにく
１片
生姜
１片
青ネギ
６本
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
胡椒
少々
ごま油
小さじ１
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、生姜はすりおろし、青ネギは輪切りにする。
    タネの材料を粘り気が出るまで混ぜこねます。

  2. 2

    写真

    左手の人差し指と親指で円を作り、その上に皮を置き、スプーンでタネをすくい取って乗せる。

  3. 3

    写真

    タネをスプーンで指で作った円に押し込み、余った皮を適当にひだ状にしてくっつけ、シュウマイの形にします。

  4. 4

    写真

    トップに飾りの枝豆を各１粒、タネに埋め込みます。

  5. 5

    写真

    くっつき防止のオーブンシートに成形したシュウマイを並べ、蒸気の上がった蒸し器で１０分中火で蒸します。

  6. 6

    写真

    豆腐シュウマイの人気検索でトップ10入りしました＼(^o^)／ありがとう！2013/11/30

コツ・ポイント

余った皮の部分は、適当に貼り付けても、蒸しあがるとちゃんとシュウマイらしくなってるので、形は気にせず安心して蒸しちゃってください(^^♪

このレシピの生い立ち

ワンタンの皮はチュルンとした食感で、シュウマイの皮にもピッタリ！
レシピID : 2313368 公開日 : 13/08/12 更新日 : 13/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月22日
写真
芽実子
意外と簡単でいいですね。夕飯の時に蒸します。楽しみです。

おいしそう～！蒸し上がりが楽しみですね♡初れぽありがとう♪

2013年10月7日
初れぽ
写真
しろこま
簡単に作れました。ワンタンいいですね！

美味しそう〜(*^^*)初れぽありがとうございます(^O^)

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名波はるか
簡単ジューシーお豆腐シュウマイ
by 名波はるか