酷暑を笑え！シソとオクラの梅風味ゆで豚

オクラ・キュウリ・シソのはを細かく刻む。
オクラとキュウリは薄い輪切りでよい。

豚肉を、さっとゆでる。赤いところが無くなればよい。
冷水で、あくと油を流し、熱を取る。

ボールに、梅肉をいれ、少しのマヨネーズで和えておく。

お皿に、大きめのレタスの葉をのせ、そこに、豚肉野菜サラダを入れる。