詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

沖縄人にOKもらえた！くーぶいりちー

沖縄人にOKもらえた！くーぶいりちーの画像

Description

ちょっと甘めな沖縄昆布炒め！豚肉と干し椎茸のダシがきいてうまうま～(〃´o｀)=3

材料 （2～3人分）

豚肉
100ｇ程
切り昆布
1パック
人参
1/4本
干し椎茸
2枚
油揚げ又は竹輪
1枚又は1本
ダシの素
小さじ1
お酒
大さじ1
黒糖(砂糖やハチミツ)
大さじ2～3
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    材料すべて千切りにしておく
    油揚げも熱湯かけて千切りに
    切り昆布は長いようだったらザクッと１回切っておく

  2. 2

    固いものから順に炒め、最後に昆布をいれたら、干し椎茸の戻し汁と水を具がかぶるくらい入れる

  3. 3

    ダシの素、黒糖(砂糖やハチミツでも)とお酒を入れ少ししたらお醤油を入れてグツグツ

  4. 4

    5～10分煮たら蓋をして冷まして完成(昆布の柔らかさでお好みに)

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁は煮汁に入れて風味up↑
味付けは少し甘いかな？くらいで♪

このレシピの生い立ち

切り昆布でいつもと違うものを！と思い、沖縄人より伝授してもらいましたー
レシピID : 2314240 公開日 : 13/08/14 更新日 : 13/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月24日
初れぽ
写真
hashish
倍量で、これでもかっていうくらいできました。美味！

沖まには美味な縄の味☆たくさん作って頂き有難うございます♪

つくれぽを書く

( )
ate_momo
沖縄人にOKもらえた！くーぶいりちー
by ate_momo