バターナッツカボチャのラザニア

バターナッツカボチャのラザニア
バターナッツカボチャが手に入ったら是非!

材料

玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
バターナッツカボチャ
700g
バター(無塩)
適量
小さじ1/2
胡椒
小さじ1/2
大さじ1
セージ
小さじ2
ヘーゼルナッツ
60g
《ソース》
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2&1/2
牛乳(豆乳でも)
2.5カップ
塩・胡椒
適量
《トッピング》
モッツアレラチーズ
225g
パルメザンチーズ
75g
ラザニア(18×9cm)
8枚

1

タマネギをあめ色になるまで炒める。

2

カボチャ、ニンニク、塩・胡椒をしてカボチャが柔らかくなるまで弱〜中火で混ぜながら良く炒める。

3

写真

炒めたら火を消し、パセリ、セージ、ヘーゼルナッツを加えて混ぜておく。(余熱

4

《ソース》
ニンニクをバターで炒め、小麦粉を加えて2. 3分の間泡立て器で混ぜながら、だまにならない様に炒める。

5

写真

混ぜながら少しずつ牛乳を加える。ローリエを入れて、弱火にして時々混ぜながら沸騰させる。

6

塩・胡椒して火を消す。ローリエを取り除く。

7

《組み立て》
オーブンを180℃に温めておく。
①ソースを容器に広げる。→ラザニアシートを2枚離してかぶせる。

8

②ラザニアの上にソースを広げ、その上にカボチャを乗せていき、その上にチーズ2種をトッピングする。

9

①と②を2回繰り返し、最後にシート、残ったソース、残ったチーズを載せて、オーブンで25分焼く。

10

写真

完成!
切り分けて召し上がれ♡
(取り分け後の写真でゴメンナサイ)

コツ・ポイント

バターナッツカボチャは珍しく、手に入りにくいので、普通のカボチャに変えてもOK.
ヘーゼルナッツをアーモンドやくるみに変えても美味しいと思います。
ソースはだまにならない様に、気をつけること。
市販のホワイトソースを使ってもOK.

このレシピの生い立ち

美味しそうなバターナッツカボチャが手に入ったので、アメリカのレシピをアレンジして作りました。
レシピID : 2315309 公開日 : 13/08/15 更新日 : 13/08/15

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