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ささ身ときゅうりの明太子和え

ささ身ときゅうりの明太子和えの画像

Description

簡単な和え物だけど、明太子のピンクがとってもキレイです。
主菜が地味な色合いの時にぜひ！食卓が華やかになります♡　　

材料 （４人分）

鶏ささみ
２本
きゅうり
１本
明太子（バラ子）
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ１
レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ささみは縦半分に切って、熱湯で茹で、火が通ったらザルに上げて細かく手で割きます。

  2. 2

    写真

    きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにします。

  3. 3

    写真

    ボウルにバラ子、マヨネーズ、レモンの絞り汁を入れてよく混ぜ合わせ、ささみときゅうりを加えて和えます。

コツ・ポイント

バラ子は冷蔵庫にあるととっても便利！
ロサンゼルスは明太子を地元で作っているので、意外とお値段が安いんです。
特に袋が破れてしまったバラ子はお買い得な上にお料理には使い勝手がよくてお気に入りです。
ささ身がない場合はむね肉でも(^^♪

このレシピの生い立ち

バラ子を使った料理はピンク色が可愛くてお気に入り♡
特にきゅうりと合わせれば、とっても華やかな色合いになります( *´艸｀)
レシピID : 2315388 公開日 : 13/08/15 更新日 : 13/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年6月24日
写真
のえもゆ
凄く美味しく出来ました。

暑い日にさっぱりとしていていいですよね(*^_^*)れぽ感謝

2014年9月12日
写真
あっこ姉
手早くできて簡単グーでした～ごちそうさま＾＾

明太子いろいろ使えますね(^^♪つくれぽ感謝(*^_^*)

2014年7月31日
写真
すみちぇる！
明太子がしっかりで美味しかったです(*^_^*)

美味しそう！明太子万能ですよね～( *´艸｀)つくれぽ感謝♡

2014年6月5日
写真
すみーすーみ
これは間違いないでしょう！！絶対また作ります。

美味しそう～( *´艸｀)嬉しいコメントありがとうございます

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( )
名波はるか
ささ身ときゅうりの明太子和え
by 名波はるか