カレーポテトサラダ

じゃが芋の皮をむいて１口大に切り、鍋に入れひたひたの水を入れ茹でます。

じゃが芋に竹串がすっと通る位柔らかくなったら、湯を捨てて水気をしっかり切ってマッシャーで潰します。

②にマヨネーズと塩コショウをかけておきます。

③と④を合わせて混ぜて、塩で味をととのえ冷蔵庫で冷やしておきます。

ラップにポテトサラダをのせて絞り、サラダの上にもりつけて完成。