オートミールとレーズン入り山形食パン

オートミールとレーズン入り山形食パンの画像

Description

オートミールとレーズン入りで栄養満点!酵母種入りなのでしっとり長持ち。朝食にオヤツにいかが~。

材料 (2斤)

酵母種
100g
小さじ1/2
250g
蜂蜜
45g
400g
100g
粗塩
小さじ1.5
バター
大さじ2
カップ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    バターとレーズンは最後に加えて捏ねます。1次醗酵後2つに分割後ベンチタイム

  2. 2

    写真

    形成して2倍になるまで2次醗酵。

  3. 3

    写真

    350Fで15分焼いたら380Fで更に15分。

  4. 4

    写真

    ケースから外して荒熱を取ります。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

しっかり捏ねましょう。レーズンは最後に。

このレシピの生い立ち

レーズン入りの食パンが食べたくて作りました。
レシピID : 2315895 公開日 : 13/08/16 更新日 : 13/08/22

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