なすのみょうがのせ

なす・茹でたおくらを輪切りにする。みょうがは細く刻む。山芋は短冊切り。

なすを軽く焼き目が付くまで焼く。

なすの上におくら、山芋、みょうがをのせ、味ぽんをかける。