ミルクゼリーいちじくソースの画像

Description

プレーンなミルクゼリーにいちじくソースをかけてフルーツを添えたらおしゃれなデザートになりました♡

材料 (500ccくらいの容器1個分)

200cc
100g
小匙2
砂糖
20g
バニラエッセンス
少々
ソース
100cc
砂糖
小匙2
レモン汁(ポッカレモン)
大匙1
飾り用フルーツ
適量
適量

作り方

  1. 1

    牛乳を80度くらいにあたため、砂糖を入れ溶かす。溶けたらゼラチンを入れて混ぜる。荒熱がとれたらヨーグルトを入れぜる

  2. 2

    バニラエッセンスをふり、固まるまで冷蔵庫で冷やす。お玉ですくって器に盛る。

  3. 3

    写真

    ソースを作る
    いちじくは皮をむき細かく切り、水, 砂糖で煮て、仕上げにレモン汁を入れる。荒熱がとれたら冷やしておく

  4. 4

    写真

    飾り用フルーツは冷やしておく。食べる前に盛りつけ、いちじくソースをかけていただく。

コツ・ポイント

☆ヨーグルトといちじくはすご~くお腹にいいです!!
☆ゼラチンの種類により、そのまま入れても良いものや、あらかじめ水にふやかしておくものなどあるので、説明書をよく読んでくださいね
☆いちじくのソースは、ペクチンの働きでとろみがでます。

このレシピの生い立ち

大き目の入れ物でドーンと作って、食べるときに取り分け、季節のフルーツを盛り付ければ、かわいいデザートに。持ち寄りパーティにも便利です。
レシピID : 2317530 公開日 : 13/08/18 更新日 : 13/08/22

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