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スポンジたっぷりプリンケーキ♪

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Description

プリンもケーキもどっちも食べたい！

材料 （１８センチ丸型大きさサイズ）

■ ーキャラメルー
砂糖
大匙４
水
大匙３
■ ープリン液ー
卵Lサイズ
3個
牛乳
2カップ
砂糖
大匙５
バニラエッセンス
小さじ０．１
■ ースポンジ生地ー
卵Lサイズ
2個
砂糖
大匙３
小麦粉
大匙４
ベーキングパウダー
小さじ０．５

作り方

  1. 1

    写真

    ーキャラメル部分を作るー
    砂糖と水を鍋に入れ、かき混ぜたら中火にかけ、きつね色になったら火を止め、型に入れる。

  2. 2

    写真

    ープリン液を混ぜるープリン液の材料全てを混ぜ、漉して型に入れる。

  3. 3

    写真

    こんな感じで。このあたりで、オーブンを１８０度で予熱スタート！

  4. 4

    写真

    ースポンジ生地を作るー
    卵と砂糖を泡だて器で、マヨネーズ色になるまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    ４のボールに粉を加え軽く混ぜる。

  6. 6

    写真

    プリン液にスポンジ生地を流す。

  7. 7

    写真

    型を深さのある鉄板にいれ、３センチ高さぐらいまで熱湯を流す。（蒸し焼き用）

  8. 8

    写真

    １８０度のオーブンで、２５−３０分焼く。（高さがあれば、中段に入れる）

コツ・ポイント

型をひっくり返して切り分けてもいいですし、ココット型に入れて個別に焼いても♪

このレシピの生い立ち

蒸したプリンケーキじゃなくて、焼いたスポンジとプリンができるように、蒸し焼きにしてみました。
スポンジ、プリン、どちらも楽しめます。
レシピID : 2317793 公開日 : 13/08/18 更新日 : 13/08/18

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