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ゴーヤを縦割りにする。種をスプーン等でこそげとり、薄めにスライスする。
スライスしたゴーヤに、子匙1~2の塩を振りかけて揉む。んで、しばらく放置。
ベーコンをお好みの食べやすいサイズにカット。
塩揉みしたゴーヤの塩を洗い流します。少し塩味が残っても気にしないでー^^
ゴーヤとベーコンを炒める。ベーコンの塩加減もあるんで、必ず味見しながら塩コショウで味付け。
最後にお好みで醤油で風味付けして完成☆あればイタリアンパセリを散らすとキレイです。
初レポ ありがとうございます! とっても美味しそう!!