わが家の「牛丼」しらたき入り♪
JACK0904
作り方
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1
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牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは7～8ミリ幅に、長ねぎは斜め1cm幅に、しらたきは7～8cmに切ります。
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2
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鍋に☆の割り下を入れ、沸騰したら長ねぎ、玉ねぎ、しらたきを入れます。
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3
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玉ねぎが透き通った感じになったら、
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4
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牛肉を入れて、少しピンク色が残るくらいで火を止めると、予熱で火が入ります。
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5
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丼にご飯をよそい、4.を盛り付けます。あれば、紅しょうがをのっけます。お好みで「つゆだく」に。
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6
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もちろん、「牛皿」もアリですよね♪
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コツ・ポイント
●しらたきは、かさ増しの役割もありますが、すき焼き好きとしては是非入れたい具材です。麸を入れることもあります。
●長ねぎやしらたきを省略してシンプルな牛丼もいいですね♪逆に少量残った野菜を入れてもいいと思います。
●長ねぎやしらたきを省略してシンプルな牛丼もいいですね♪逆に少量残った野菜を入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶで残った牛肉は「肉じゃが」や「肉豆腐」に再利用していますが、もう一つ「牛丼」という手もあります！
お買い得な切り落としなどでも是非お試しあれ！
お買い得な切り落としなどでも是非お試しあれ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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