このレシピには写真がありません

Description

大葉のせで、食欲がないときも食べやすいお昼ご飯です。

材料 (1人分)

玄米ご飯(温かいもの)
110g
3枚
釜揚げしらす
15g
梅干し
1コ
大さじ2
醤油
少々
金胡麻
お好みで

作り方

  1. 1

    大葉を洗って千切り
    しいたけの軸をみじん切り
    梅干しを細かく切ってたたいておく

  2. 2

    酒としいたけの軸を耐熱容器にいれ
    ラップをせずに1分加熱
    醤油、梅を加える

  3. 3

    玄米ご飯を器に盛り

    大葉、しらす、梅醤油の順に上から盛る

  4. 4

    金胡麻をふって、完成!

コツ・ポイント

残りものの“しいたけの軸”が旨みUPに一役買います!
緑茶をかければ、お茶づけに変身。カテキンがほしいときはぜひ。

このレシピの生い立ち

大葉、しらす、梅はご飯にとって黄金の組み合わせ。
余っちゃったしいたけの軸を加えたら、しらすの旨みと相まって、もっとおいしくなるかな?と思って。
レシピID : 2320019 公開日 : 13/08/21 更新日 : 13/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート