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☆絶品！エビマヨ♪特製衣とマヨソースで☆

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Description

ひと手間だけど、揚げた方が断然美味しいよー。衣がサクッとエビがプリッと最高!!
まさかの練乳がマヨソースの隠し味です。

材料 （２人分）

エビ
２００ｇ
◎マヨネーズ
大さじ２
◎練乳
大さじ１
◎砂糖
大さじ１／２
◎レモン汁
大さじ１／２
◎焼酎 なければ 酒
小さじ１
◎塩コショウ
少々
★小麦粉
３０ｇ
★片栗粉
２５ｇ
★ベーキングパウダー
小さじ１／２
★サラダ油
大さじ１
★水
大さじ３

作り方

  1. 1

    まず★衣と◎マヨソースを作っておく。

  2. 2

    エビは殻をむいて背開きにし、背わたを取っておきます。

  3. 3

    油を１８０度に熱して、衣を付けたエビを揚げます。

  4. 4

    その間に、皿にレタスをスタンバイ。

  5. 5

    エビがサクッと揚がったら、マヨソースを絡めて皿に盛り付けます♪

  6. 6

    写真は玉ねぎの角切りの素揚げを合わせて、ボリュームアップしました！

  7. 7

    ※１度にたくさん揚げると、油の温度が下がって、ベタっとなるので少量づつ揚げてください。

コツ・ポイント

揚げたてを食べて欲しいので、２人分で作って欲しいです。
全ての盛り付けをスタンバイしてから揚げたてのエビをマヨソースに絡めてサクッと感を楽しんで♪

大きめのバナメイ海老がオススメです。
我が家では玉ねぎの素揚げも絡めてボリュームアップ！

このレシピの生い立ち

お店で食べると高くて・・・。
たっぷり食べたいので、作りました。
甘味に練乳を使うとマヨソースがよく絡んでgood！
レシピID : 2320031 公開日 : 13/08/23 更新日 : 14/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (5人)
2018年4月20日
写真
むっちまみー
新タマでカサ増しやってみました。やっぱり美味しい❤️

新玉甘くて美味しーですよね！ボリュームアップに最適(≧∇≦)

2018年3月12日
写真
むっちまみー
いつも市販のタレ使ってたけど手作りでも簡単に出来るぅ。^o^

すごーく美味しそう♪私も作りたくなっちゃいました。感謝!!

2015年5月4日
写真
のじまさん
ソースが絡んだ衣が美味！海老もぷりっと美味しかったです～♬

嬉しいつくれぽ感謝です(^O^)私も今晩作りたくなりました。

2014年12月2日
写真
sagoyu
子供達の大好物です

我が家もです。大きな海老が美味しそー(♡´艸`)レポ感謝!!

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ササジ～♪
☆絶品！エビマヨ♪特製衣とマヨソースで☆
by ササジ～♪