あぶら味噌

Name: あぶら味噌
Yield: ４人分
Ingredients: 茄子 大５本; ピーマン 2～3こ; 砂糖 大3; サラダ油 大５; 醤油 大1; 日本酒 大１; 和風顆粒だし 小1/2; 味噌 大3; 赤唐辛子 小口切り１本分

Description

全国的には味噌しぎってゆうの？
ご当地グルメ

大５本

2～3こ

砂糖

大3

サラダ油

大５

醤油

大1

日本酒

大１

和風顆粒だし

小1/2

味噌

大3

赤唐辛子

小口切り１本分

②のタイミングで豚肉を加えるとボリュームUPでメインおかずにもなります　(*'▼'*)

嫁いで気づく母の味。
夏の味！油と茄子の相性っバツグン！
甘味噌味ででご飯もすすみます♪
実家では油みそって呼んでいたけど…。
お肉を入れたり、七味を加えたり
アレンジしながら作り続けています

レシピID : 2320534 公開日 : 13/08/27 更新日 : 23/09/30