おくらと豚肉の生姜焼き♪

■合わせダレを準備。★の玉ねぎと生姜をすりおろし★の調味料と混ぜる。

にんにくは薄切り、玉ねぎは厚めの薄切り、おくらは塩もみして産毛を取りがくと下の固い部分を切って火が通り易い大きさにする。

豚肉をまな板に広げて片面に塩とブラックペッパー振りった後、小麦粉をしっかり目にまぶし余分な粉は落としておく。（省略可ｗ）

にんにくがきつね色になったら取り出し、多めの油を入れた場合は大さじ1くらいになる様に余分な油は別の容器に移す。

にんにく油の入ったフライパンに豚肉をなるべく広げながら並べる。片面焼けたら裏返す程度で焼き色が付く位まで焼く。

お肉が焼けたらおくらと玉ねぎを加え玉ねぎが少し透き通るくらい炒めたら、■合わせダレを入れて全体に絡める。