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茄子もやしイタリアン

茄子もやしイタリアンの画像

Description

バルサミコ酢でさっぱり！
60kcal/人

材料 （2人分）

もやし
1袋
ナス
1本
トマト
1個
キャロットマト
大さじ3
バジル
小さじ1/2
にんにく
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
バルサミコ酢
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もやしは湯通ししてザルにあげる
    ナスは薄切りトマトは小さく切る
    フライパンに茄子トマトバジルにんにくを入れ軽く炒める

  2. 2

    もやしを入れ蓋をして中火で3分蒸す
    蓋を取って水気を飛ばしバジル、塩胡椒を加え少し炒めて火を止める

  3. 3

    バルサミコ酢を掛けて全体を混ぜて完成

コツ・ポイント

トマトの代わりにトマト缶大さじ４でもＯＫ
もやしの湯通しは給湯器のお湯でもＯＫ
茄子を炒めるのに油を沢山使いますがトマトと炒めると油が無くてもしんなりしてくれます

キャロットマト夏　レシピID:2312560

このレシピの生い立ち

もやしとナスでイタリアンに挑戦

塩分控えめのためバルサミコ酢を使ってみました
サッパリした口当たりになりました
無かったらポン酢で代用できるかな
レシピID : 2321207 公開日 : 13/08/31 更新日 : 13/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年10月30日
写真
ぷぎっつ
チキン香草焼きの付け合わせに。さっぱり美味しいです！(^-^)

つくれぽありがとうございます。もやしはイタリアンも良いですね

2013年9月10日
初れぽ
写真
まやたん16
市販のカットトマトとコンソメでつくりました♪おいしかったです!

つくれぽありがとうございます。色が良いですね～美味しそう♪

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( )
だんどり亭
茄子もやしイタリアン
by だんどり亭