水きゅうり [浅漬け]

キュウリは輪切り、新生姜は薄切りにし重さをはかり、これを１００％とします。

重さから換算した塩、酢、水と１を合わせ袋に入れて冷蔵庫で一晩保存(鷹の爪はお好みで)

お好みでクラッシュアイス、漬かったキュウリを盛りつけます。