マーガリンで♪卵たっぷりパウンドケーキ
Description
マーガリンでも美味しい♪卵をたっぷり使ってレモンが香るしっとり濃厚なパウンドケーキ(๑′ᴗ‵๑)
tonsayu
材料
（20cmパウンド型）
2個
1個
80g
40g
小さじ1
100g
グラニュー糖
60g
大さじ1
1/2個
お好みの洋酒
数滴
作り方
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1
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湯煎用のお湯を準備。ボウルに☆を入れて泡立て器で数回かき混ぜておく、マーガリンをレンジで溶かしておく
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2
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レモンの皮をおろす（アルミホイルを二つ折したものをおろし器に乗せておろすと皮が綺麗に取れます♪）
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3
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ボウルに全卵、卵黄を入れてハンドミキサーで少しほぐしたらグラニュー糖を加えて混ぜる
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5
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中速→低速の順に泡立ててきめを整える、線が残るぐらいが目安
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6
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薄力粉を3回程分けて入れ、さっくり混ぜる
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7
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溶かしマーガリンを2、3回に別けて入れ、気泡をくずさないようにしっかり生地と馴染ませる
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8
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練乳、お好みの洋酒、レモンの皮を加えて混ぜたら型に流し入れる
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9
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170度に余熱したオーブンで35~40
分焼いたら完成‼
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コツ・ポイント
気泡をできるだけ潰さないこと。薄力粉は手早く、さっくりと混ぜること。溶かしマーガリンは生地と馴染ませて艶が出るまで混ぜる。マーガリンで十分美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
バターが値上がりする一方なので、食べたい時に作れるようできるだけ経済的に♪口あたりはしっとり(*˘︶˘*)マーガリンでも満足できるパウンドケーキを作りました！
tonsayu
