サバの洋風焼き
Description
サバを調味料につけておき、フライパンで焼くだけで、簡単魚料理です。調味料もビニールで混ぜるので洗い物もらくですよ。
KENIKONG
材料
2切れ
オリーブ油
大さじ1
パセリ(乾燥)
大さじ1くらい
塩(クレイジーソルトやハーブMIXでもOK)
少々
コショウ
少々
大さじ2くらい
パン粉
適量
作り方
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1
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必要ならサバの骨を抜く。3等分に切り、ビニール袋に入れる。
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2
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①の中にオリーブ油・パセリ・塩・コショウ・粉チーズを入れてよく混ぜる。
時間をおく。
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3
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パン粉を入れて混ぜてから、油をひいて(ひかないでもOK)熱したフライパンで焼く。
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コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
③オリーブ油をひいてから焼いた方がパン粉がカリッとなる気がします。
③オリーブ油をひいてから焼いた方がパン粉がカリッとなる気がします。
このレシピの生い立ち
サバは味噌煮にもよくしますが、洋風焼きの方が簡単なので調理時間が短い時などに作ってます。他にサンマや鮭でも美味しいですよ。
