キムチ鍋うどん（김치뚝배기우동）。
★いも★
作り方
-
-
1
-
キムチと粉唐辛子・ダシダを鍋に入れて、ごま油で炒める。
-
-
-
2
-
１に水を加え一煮立ちさせて、うどんを入れほぐれたら塩で味を調える。
-
-
-
3
-
２に卵と小ねぎを入れて、蓋をして2～3分待つと出来上がり。
-
コツ・ポイント
キムチをごま油で炒めることで香ばしくキムチの辛さもマイルドになります。
このレシピの生い立ち
冷たいもので冷えた身体にキムチに含まれているアリシンやカプサイシン、ビタミンB1で、疲労回復、免疫力増強して元気な秋を迎えるレシピです。
★いも★
