詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏もも肉となすの甘酢あん

鶏もも肉となすの甘酢あんの画像

Description



簡単にできて、ご飯が進む一品です。

材料 （1人分）

鶏もも肉
1/2枚
にんにく(みじん切り)
1~2かけ
塩こしょう
適量
ごま油
適量
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
少々
みりん
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉、なすは一口大の乱切り、にんにくは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を、皮目を下にして入れる。上から塩こしょうをふる。

  3. 3

    皮目にいい焼き色がついたらひっくり返し、にんにくとなすを一緒に炒める。蓋をして少し蒸らす。

  4. 4

    なすと鶏肉に火が通ったら、酢、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れて煮からめる。

  5. 5

    器に盛って、出来上がり♪

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで加減してください。
きのこやピーマン、パプリカ、小ねぎ、輪切り唐辛子などを加えてアレンジしてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

主人が出張だったので、ひとりご飯用にあり合わせのもので作りました。鶏のさっぱり煮の甘酸っぱい味付けが好きなので、それを応用して簡単なレシピにしてみました。
レシピID : 2322544 公開日 : 13/08/23 更新日 : 13/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年12月12日
写真
うまもん
ナス嫌いの子供達がよく食べてくれます♡酢が苦手なので少なめで☆

お子さんが食べてくれるとは嬉しい♪つくれぽ有難うございます！

2013年8月29日
写真
いっこぴぃー
余っていたレンコンを入れてりんご酢で作ってみました♡美味しかった

リンゴ酢の爽やかさ＋レンコンの食感で美味しそう♪れぽ感謝です

2013年8月24日
初れぽ
写真
6mori
おいしかったです(^^)/

大豆入りもいいですね♪初れぽうれしいです！有難うございます。

つくれぽを書く

( )
あらびきペッパー
鶏もも肉となすの甘酢あん
by あらびきペッパー