耳にウィンナーを仕込んだピザ

耳にウィンナーを仕込んだピザ
冷蔵庫の大掃除!耳に仕込んだウィンナーがポイント!どこぞのピザ屋のアイデアを頂戴しました。

材料 (直径30センチのピザ)

【生地】
300グラム
牛乳
225cc
サラダオイル
大匙2
砂糖
大匙3
ドライイースト
小匙3
小匙3/5
【トッピング】
ウィンナーソーセージ
6本
シーフードミックス
小1袋
ピーマン
1個~2個
ベーコン
1枚
玉ねぎ
半個
ピザ用ソース
適量
ピザ用チーズ
適量

1

パン生地(レシピID231559を参照)を強力粉300g分作って1次発酵させてから丸く形を整え、10分ほど置く。

2

まな板に強力粉で打ち粉をし、生地を丸く伸ばしていく。ピザの大きさ(30センチ)を目処に。

3

クッキングシートに乗せて、電子レンジ弱(200W)で1分半ほど二次発酵させ、10分ほど置く。

4

鉄板の上にクッキングシートごと乗せる。縦半分にスライスしたウィンナーを耳の部分に置き、内側に織り込んで行く。ウィンナーは1切れ仕込むごとに、耳に窪みを入れておくと、切り分ける時に便利!

5

写真

ピザソースをまんべんなく塗り、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、シーフードをトッピングし、上からピザ用チーズをかける。

6

200度のオーブンで、30分ほど焼いて、出来上がり。チーズがフツフツとして、耳の部分が焦げてきたら、食べごろ!
ウィンナーの数だけ、12切れ取れますが、タイトル写真のようにその半分に切って、ウィンナーの存在を楽しむのも良いです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 232258 公開日 : 05/12/27 更新日 : 05/12/27

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