ところてんの酢の物

乾燥若布はボールに水を貼り、戻す 。戻った若布をザルに上げ水気を切り、ザクザクと包丁を入れる

鍋に湯を沸かし、①の若布をサッと茹でザルに上げ流水にさらし水気を切る。

きゅうりは千切りにし、塩もみをし（分量外）水気を絞る。

ボールに調味料を入れ和えておき、若布・きゅうり・ところてんを加え和える。