このはどんぶり

ねぎはななめに、大根は1.5cm厚のいちょう切りにします。かまぼこは板からはずして好みの厚さに切ってください。青じそは千切りに。

フライパンに昆布つゆと同量の水を入れて温めます。ねぎ、かまぼこ、大根を入れます。

ひと煮立ちしたら割りほぐしたたまごを入れ蓋をします。半熟になればご飯の上にのせて、青じそ、七味とうがらしをトッピングします。